دانشگاه استراسبورگ فرانسه ، دومین و بزرگترین دانشگاه دولتی فرانسه می باشد که در تاریخ ۱۵ اکتبر سال ۱۵۳۸ در شهر استراسبورگ ایالت آلزاس کشور فرانسه توسط یوهانس استورم تاسیس شده است .
در دهه ۱۹۷۰ به سه نهاد جداگانه تقسیم شد : دانشگاه لوئی پاستور ، دانشگاه مارک بلچ و دانشگاه رابرت شومان . در تاریخ ۱ ژانویه سال ۲۰۰۹ پیوستن این ۳ دانشگاه با هم یک دانشگاه متحد دانشگاه استراسبورگ را راه اندازی کرد . دانشگاه استراسبورگ فرانسه حدود ۴۶۰۰۰ دانشجو و بیش از ۴۰۰۰ پژوهشگر دارد . در حال حاضر دانشگاه استراسبورگ فرانسه در رتبه بندی دانشگاه لیگ اروپا برنده ۱۸ جایزه نوبل می باشد و از ردیف دانشگاه های برتر می باشد.
۲۰ درصد از دانشجویان دانشگاه استراسبورگ دانشجویان بین المللی را تشکیل می دهند. هر ساله دانشجویان از ۱۵۰ کشور دنیا برای تحصیل به دانشگاه استراسبورگ فرانسه می آیند و باعث می شود شهر استراسبورگ یکی از شهرهای برتر فرانسه برای دانشجویان بین المللی باشد. شرایط پذیرش به سطح تحصیلات و موقعیت دانشجو بستگی دارد.